1.就医检查
如果头发白了很多，且家族中没有类似情况，建议及时就医，进行全面的身体检查。这可能是某些疾病的早期症状，如白化病、白癜风、自身免疫性疾病等。医生会根据检查结果给出相应的治疗建议。
2.调整生活习惯
（1）保持良好的作息习惯，避免熬夜。
（2）均衡饮食，多摄入富含维生素B1、B2、B6、B12、铜、铁等营养物质的食物，如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏、坚果等。
（3）减少吸烟、饮酒等不良习惯。
（4）避免过度烫染头发，使用温和的洗发水和护发产品。
3.缓解压力
长期的压力会导致身体内分泌失调，加速头发变白。可以通过适当的运动、冥想、旅游等方式来缓解压力。
4.中医调理
中医认为，头发白与肝肾不足、气血亏虚有关。可以在医生的指导下，采用中药调理、针灸、按摩等方法来改善症状。
5.染发
如果头发白了很多影响外观，可以选择染发。但要注意选择质量好、对头皮无刺激的染发剂，并避免频繁染发。
总之，四十岁头发白了很多需要引起重视，及时就医检查，调整生活习惯，缓解压力，采取适当的调理方法，以保持身体健康和良好的外观。