一般来说，喝蜂蜜水的时间对其营养吸收和功效影响不大，但有些时间点可能更为适宜。以下是一些建议：
1.早晨起床后：早晨起床后，空腹喝一杯蜂蜜水，可以补充身体在夜间消耗的水分，同时也可以促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素。
2.饭前1-1.5小时：胃酸过多或者患有胃炎、胃溃疡的人，在饭前1-1.5小时喝一杯蜂蜜水，可以抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激。
3.下午3-4点：下午3-4点，是人体能量消耗最大的时候，喝一杯蜂蜜水可以补充能量，缓解疲劳。
4.晚上睡前1-1.5小时：晚上睡前1-1.5小时喝一杯蜂蜜水，可以缓解情绪，促进睡眠。但需要注意的是，糖尿病患者以及1岁以下的婴儿不宜喝蜂蜜水。
总之，喝蜂蜜水的时间可以根据个人习惯和身体需求来选择，但需要注意适量饮用，以免引起肥胖等问题。