白细胞和血小板低可能是由多种原因引起的，包括：
1.骨髓抑制：骨髓是造血的重要器官，许多药物、化学物质、辐射或自身免疫性疾病等都可能导致骨髓造血功能受到抑制，从而使白细胞和血小板生成减少。
2.免疫性疾病：自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等可以产生自身抗体，攻击自身的白细胞和血小板，导致它们减少。
3.感染：某些病毒、细菌或其他感染可以引起骨髓抑制，导致白细胞和血小板降低。
4.脾功能亢进：脾脏是过滤和破坏衰老血细胞的器官。脾功能亢进时，脾脏会过度破坏血小板和白细胞，导致它们在血液中的数量减少。
5.营养不良：某些维生素（如维生素B12、叶酸）缺乏或其他营养不足可能影响造血过程，导致白细胞和血小板减少。
6.血液系统疾病：某些血液系统疾病，如再生障碍性贫血、白血病、骨髓瘤等，会直接影响造血细胞的生成，导致白细胞和血小板减少。
治疗方法因病因而异。如果白细胞和血小板低是由药物、感染等可逆因素引起的，通常在去除原因后，数值会自行恢复。如果是免疫性疾病或血液系统疾病所致，可能需要使用免疫抑制剂、激素、化疗等治疗方法。此外，还可以通过输注血小板、白细胞等支持治疗来缓解症状。
患者在治疗期间需要注意休息，避免感染，同时需要遵循医生的建议进行饮食和生活方式的调整。可适当食用富含维生素、蛋白质的食物，如蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
如果发现白细胞和血小板低，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以确定病因并制定相应的治疗方案。