玉米作为一种常见的粮食作物，其主要成分是淀粉和膳食纤维。关于玉米是否会长胖，需要从以下几个方面进行分析：
1.玉米的热量：每100克玉米的热量约为106千卡，相对较低。但需要注意的是，如果在烹饪过程中加入了大量的油、糖或其他高热量的配料，玉米的热量会相应增加。
2.玉米的膳食纤维：玉米富含膳食纤维，这种膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
3.食用量：玉米的食用量也是影响体重的重要因素。如果食用量过大，即使玉米本身的热量不高，也可能导致热量摄入过多，从而引起体重增加。
综上所述，玉米本身并不会让人长胖，但如果食用不当，比如加入过多的高热量配料或食用量过大，就可能导致体重增加。因此，在食用玉米时，应注意选择健康的烹饪方式，并控制食用量，以保持健康的体重。
此外，对于想要减肥的人来说，还应注意饮食的均衡和多样性，适量摄入蛋白质、蔬菜、水果等其他营养物质，同时结合适量的运动，以达到更好的减肥效果。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。