孕31周胎盘二级是正常的。
一般来说，胎盘的成熟度共分为四级：0级、1级、2级和3级。1级标志胎盘基本成熟；2级标志胎盘成熟；3级标志胎盘已衰老，由于钙化和纤维素沉着，使胎盘输送氧气及营养物质的能力降低，胎儿随时有危险。
大多数孕妇在孕30-32周胎盘会达到1级，到孕36周左右胎盘会达到2级。所以，孕31周胎盘二级是正常的，不需要过于担心。
需要注意的是，胎盘的成熟度并不能完全代表胎盘的功能，医生还会结合其他因素来评估胎盘的功能是否正常，以及胎儿的发育情况。如果在产检过程中发现任何异常，应及时咨询医生，以便采取相应的措施。