喝纯牛奶后拉肚子，医学上称为“乳糖不耐受”，主要是由于以下原因：
1.体内缺乏乳糖酶：有些人的肠道中缺乏乳糖酶，无法有效分解牛奶中的乳糖。乳糖在肠道内未被完全消化，会导致肠道渗透压升高，吸引水分进入肠道，同时刺激肠道蠕动，引起腹泻。
2.肠道菌群失衡：肠道中的有益菌群和有害菌群之间的平衡被打破，有害菌过度生长，也可能导致乳糖不耐受。
3.其他因素：一次性摄入过多牛奶、牛奶过敏、肠道疾病等也可能引起拉肚子。
对于乳糖不耐受的人，可以采取以下方法来缓解症状：
1.选择低乳糖或无乳糖奶制品：如酸奶、低乳糖牛奶、羊奶等。
2.控制饮用量：逐渐增加饮用量，让肠道适应。
3.与其他食物一起食用：同时吃一些其他食物，如面包、饼干等，可以减轻乳糖不耐受的症状。
4.补充益生菌：益生菌可以帮助调节肠道菌群，改善肠道功能。
如果拉肚子症状严重，或伴有其他不适，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，医生可能会建议使用药物治疗或调整饮食。
特殊人群需要特别注意：
1.婴幼儿：对于年幼的孩子，如果喝纯牛奶后拉肚子，应考虑是否对牛奶过敏。可以咨询医生，选择适合的替代品。
2.老年人：随着年龄的增长，肠道中的乳糖酶水平可能会下降。老年人更容易出现乳糖不耐受，可以选择低乳糖或无乳糖奶制品，或在医生的指导下补充乳糖酶。
3.肠道疾病患者：如果本身有肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，喝纯牛奶可能会加重症状。应遵循医生的建议，调整饮食。
总之，乳糖不耐受是一种常见的问题，了解原因并采取适当的措施，可以帮助缓解症状，享受牛奶带来的营养。如果对乳糖不耐受有疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。