吃螃蟹后通常能吃柚子，但需注意适量。
柚子中含有呋喃香豆素等成分，可能会影响药物在体内的代谢，增加不良反应的风险。但目前并没有研究表明柚子会与螃蟹中的蛋白质发生反应，引起中毒或其他不适。
需注意的是，螃蟹属于高蛋白食物，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。柚子也含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。因此，无论是吃螃蟹还是吃柚子，都应适量，同时注意饮食的均衡和多样化。
此外，对海鲜或柚子过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。如果在食用螃蟹和柚子后出现不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，应及时就医。
总之，吃螃蟹后可以吃柚子，但要适量，并注意个人体质和饮食健康。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或专业的营养师。