鸡蛋过敏是一种食物过敏反应，其症状因人而异，轻重不一。常见的症状主要有以下5种：
1.皮肤症状：皮肤潮红、瘙痒、荨麻疹，还可能出现唇、舌、咽等部位的血管神经性水肿。
2.呼吸道症状：可能出现流涕、喷嚏、咳嗽、喘息，甚至呼吸困难。
3.消化道症状：可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.神经系统症状：部分患者可能出现头晕、头痛、意识丧失等。
5.其他症状：严重者还可能出现过敏性休克。
如果怀疑对鸡蛋过敏，或食用鸡蛋后出现上述不适症状，应立即停止食用，并尽快就医。医生一般会根据症状的严重程度采取不同的治疗方法，轻者可使用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，重者可能需要使用肾上腺素、糖皮质激素等药物治疗。
此外，在日常生活中，应尽量避免食用鸡蛋或含有鸡蛋成分的食物，同时要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果需要进行手术或有其他医疗操作，应提前告知医生自己的过敏史，以便医生采取相应的预防措施。