吃龙虾后拉肚子可能由以下原因引起：
1.龙虾不新鲜：龙虾死后会迅速滋生细菌，产生大量毒素，食用后可能导致腹泻。
2.过敏反应：部分人可能对龙虾中的蛋白质过敏，食用后会引起肠道炎症，导致腹泻。
3.消化不良：如果食用过多龙虾，或者个人消化功能较弱，可能导致消化不良，引起腹泻。
4.食物搭配不当：吃龙虾时如果同时食用了其他不洁食物、辛辣食物、冷饮等，可能刺激胃肠道，引起腹泻。
5.肠道疾病：本身患有肠道疾病，如肠炎、肠易激综合征等，食用龙虾后可能加重病情，引起腹泻。
如果吃龙虾后出现拉肚子的情况，可以采取以下措施：
1.补充水分：腹泻会导致身体大量失水，应多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质。
2.调整饮食：暂时避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及牛奶、豆浆等易产气食物，可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
3.注意休息：拉肚子会使身体虚弱，应注意休息，避免过度劳累。
4.观察症状：如果拉肚子的症状持续不缓解，或者出现发热、腹痛、呕吐等症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，为了预防吃龙虾后拉肚子，建议选择新鲜的龙虾，彻底煮熟后食用，避免同时食用过多或与其他食物搭配不当。如果本身对龙虾过敏，应避免食用。同时，注意饮食卫生，保持良好的个人卫生习惯。