胆固醇高是一种较为常见的病症，如果不加以控制，可能会引发一系列心脑血管疾病。以下是女性胆固醇高饮食禁忌：
1.避免高胆固醇食物：动物内脏、蟹黄、鱼卵、蛋黄等食物胆固醇含量较高，应尽量避免食用。
2.减少饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸会增加血液中胆固醇的含量，应减少猪油、牛油、羊油等动物油脂的摄入，同时也要避免摄入棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸的植物油。
3.控制反式脂肪酸摄入：反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时降低高密度脂蛋白胆固醇的含量，应减少反式脂肪酸的摄入，如人造黄油、起酥油等。
4.控制总热量：胆固醇高的患者应控制总热量的摄入，避免体重过重或肥胖，同时也要注意饮食的均衡和多样化。
5.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以降低血液中胆固醇的含量，同时还可以预防便秘等肠道疾病，应多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
6.控制饮酒：过量饮酒会增加血液中胆固醇的含量，同时还会损害肝脏等器官的功能，应尽量避免饮酒。
总之，胆固醇高的患者应注意饮食的健康和均衡，避免摄入高胆固醇、高脂肪、高糖等食物，同时要注意控制总热量的摄入，增加膳食纤维的摄入，保持适当的体重和健康的生活方式。如果胆固醇高的情况较为严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。