腹泻时可以适量食用蒸苹果。蒸苹果具有一定的食疗作用，其中的果胶蒸熟后不仅可以吸收细菌和毒素，还具有收敛、止泻的功效，并且蒸苹果中的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含的果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用，能够辅助治疗腹泻。
需要注意的是，腹泻可能由多种原因引起，如细菌感染、病毒感染、消化不良等。在食用蒸苹果的同时，还应注意以下几点：
1.补充水分：腹泻会导致身体大量失水，应多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质。
2.调整饮食：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重腹泻。
3.观察症状：如果腹泻持续时间较长、症状严重或伴有发热、呕吐等其他症状，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
4.注意卫生：保持饮食卫生，勤洗手，避免食用不洁食物。
总之，蒸苹果可以作为腹泻时的辅助治疗方法，但不能替代药物治疗。如果腹泻症状持续不缓解或加重，应及时就医。