芡实，俗称“鸡头米”，是睡莲科芡属的一年生水生草本植物。其功效与作用主要包括以下几个方面：
1.益肾固精：芡实具有益肾固精的作用，适用于肾虚引起的遗精、遗尿等症状。
2.补脾止泻：芡实能够补脾止泻，对于脾虚引起的腹泻有一定的缓解作用。
3.祛湿止带：芡实具有祛湿止带的功效，可用于治疗湿气重、白带异常等症状。
注意事项：
1.芡实虽然有很多功效，但也不是所有人都适合食用。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食用。
2.芡实不易消化，一次不宜食用过多，否则难以消化。
3.生食芡实时，一定要注意选择新鲜、无异味的芡实，以免引起不适。
总之，芡实是一种药食同源的食材，具有多种功效。在食用时，应注意适量，并根据个人体质和身体状况选择合适的食用方式。如有不适，应及时就医。