长期喝枸杞子泡水有一定的养生功效，包括滋肝补肾、润肺明目等，但也需要注意一些事项。
作用：
1.滋肝补肾：枸杞泡水喝能够平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
2.润肺明目：长期用枸杞泡水喝，还具有润肺明目的功效，改善睡眠，提高睡眠质量。
3.延缓衰老：枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。
4.养肝明目：枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
注意事项：
1.适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
2.禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
3.副作用/食用禁忌：
枸杞泡水喝的用量不宜过多，否则会导致滋补过度，引起上火、流鼻血等症状。
患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
4.风险提示：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。