成年腮腺炎可能是感染、免疫反应、阻塞等原因引起的，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：细菌或病毒等感染可能导致腮腺炎。如果是细菌感染，医生可能会开具抗生素进行治疗；如果是病毒感染，一般不需要使用抗生素，对症治疗即可。
2.免疫反应：自身免疫性腮腺炎是一种自身免疫性疾病，可能与自身免疫反应有关。患者可在医生的指导下使用泼尼松等药物进行治疗。
3.阻塞：涎石、瘢痕等阻塞导管也可能导致腮腺炎。较小的涎石可以通过保守治疗排出，较大的涎石则需要进行手术取石。此外，保持口腔清洁、避免损伤导管口等也有助于预防阻塞。
患者在治疗期间需要注意休息，保持口腔清洁，避免食用酸性食物，同时还需要注意多喝水。饮食上可适当食用富含维生素C、维生素B族等食物，如橙子、猕猴桃、芹菜等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。