乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。有数据显示，我国有超过70%的人存在乳糖不耐受情况。
胃肠道表现：
腹胀： 乳糖在肠道内被细菌分解发酵，产生大量气体，从而导致腹部胀气，感觉肚子鼓鼓的。腹痛： 未被消化的乳糖在肠道内会引起肠道蠕动加快或痉挛，进而出现腹痛症状，疼痛程度因人而异，可能是隐隐作痛，也可能是较明显的绞痛。
消化系统其他表现：
腹泻： 这是比较常见的症状之一，一般大便次数较多，呈黄色或青绿色稀糊便，或呈蛋花汤样，每天数次至十数次不等。恶心呕吐： 部分乳糖不耐受的人在摄入含乳糖食物后，可能会出现恶心，严重时还会伴有呕吐现象。
全身表现：
脱水： 如果腹泻较为严重，身体会丢失大量水分和电解质，可能导致脱水。轻度脱水可能表现为口渴、尿量减少；重度脱水则可能出现精神萎靡、眼窝凹陷、皮肤弹性差等情况。营养不良： 长期乳糖不耐受导致腹泻，会影响营养物质的吸收，比如蛋白质、维生素、矿物质等的吸收不足，可能会出现体重不增、生长发育迟缓等营养不良的表现，尤其是对于儿童来说，可能会影响身高和智力发育等。