经常吃海鲜有什么好处和坏处

经常吃海鲜有一定好处,比如每100克海鲜中通常含有较高的优质蛋白质,能为人体补充营养。但也有坏处,比如部分人可能会过敏。

海鲜的好处之一:提供优质蛋白质

海鲜中的蛋白质特点:海鲜里的蛋白质属于优质蛋白,其氨基酸组成与人体需要的模式比较接近,容易被人体吸收利用。像常见的虾仁,每100克虾仁中蛋白质含量能达到约18克左右,经常吃海鲜可以为身体补充充足的蛋白质,有助于维持身体正常的生理功能,比如维持肌肉的正常代谢等。好处之二:富含微量元素海鲜中富含多种微量元素,例如锌元素。以生蚝为例,每100克生蚝中锌的含量非常高,能达到约71.2毫克。锌对于人体的生长发育、免疫系统功能等都有着重要作用,有助于促进儿童的生长发育,维持成年人正常的免疫功能等。

海鲜的坏处之一:可能引发过敏

过敏的表现:有些人吃海鲜后会出现过敏反应,轻者可能出现皮肤瘙痒、起红疹等症状;重者可能会出现呼吸困难、过敏性休克等严重情况。比如对虾过敏的人,吃了虾之后可能很快就会出现口唇肿胀、全身皮肤瘙痒起风团等表现,如果不及时治疗,可能会危及生命。坏处之二:嘌呤含量较高需注意很多海鲜的嘌呤含量比较高,像贝类海鲜中的扇贝、贻贝等,每100克中的嘌呤含量可能在150~300毫克左右。对于患有高尿酸血症或者痛风的人来说,经常吃海鲜可能会导致体内血尿酸水平升高,从而诱发痛风发作,出现关节红肿、疼痛等症状。