咳嗽吃梨可以通过以下几种方式烹饪：
1.生吃：梨可以直接生吃，这是最常见的吃法。梨的口感清甜，水分充足，生吃可以起到润肺止咳、清热降火的作用。
2.煮水：将梨切成小块，加入适量的水，煮至梨软烂后饮用。煮水后的梨水具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽痰多的人食用。
3.炖汤：将梨与其他食材一起炖汤，如与银耳、百合、红枣等搭配，可以增加汤的营养价值和口感。炖汤可以起到润肺止咳、滋阴养颜的作用。
4.熬膏：将梨去皮去核，切成小块，加入适量的冰糖，用小火慢慢熬制，直至梨肉软烂，冰糖融化。熬制好的梨膏具有润肺止咳、生津止渴的功效，适合咳嗽、口干舌燥的人食用。
需要注意的是，梨虽然具有润肺止咳的功效，但并不能完全替代药物治疗。如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，梨性凉，脾胃虚寒、寒性咳嗽的人不宜多吃。