绞股蓝具有以下功效与作用：
1.调节血糖：绞股蓝可以降低血糖水平，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
2.调节血脂：绞股蓝能降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，具有调节血脂的功效。
3.抗疲劳：绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数，延长细胞寿命，具有抗疲劳的作用。
4.提高免疫力：绞股蓝能提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。
5.保护心血管：绞股蓝能保护心肌和血管，抗心肌缺血和心律失常，缩小心肌梗死范围，抑制血小板聚集，抗血栓形成，还能降低血压，降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇比值，对高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病均有显著的防治效果。
6.镇静安神：绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。
7.延缓衰老：绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数，延长细胞寿命，具有抗疲劳、抗缺氧、抗高温、抗低温的能力，还能抑制过氧化脂质的产生，防止自由基对人体的损害，从而延缓人体衰老，延年益寿。
8.减肥：绞股蓝能抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化为脂肪，具有减肥的功效。
9.抗肿瘤：绞股蓝能提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。绞股蓝还能抑制肿瘤细胞的生长和转移，对肺癌、肝癌、乳腺癌、子宫癌等多种肿瘤均有较好的防治效果。
10.防治老年白发：绞股蓝能调整人体生理机能，增强人体免疫功能，提高机体的防病能力，对白发转黑也有一定的效果。
需要注意的是，绞股蓝虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合服用。孕妇、哺乳期妇女以及儿童应避免服用绞股蓝。此外，绞股蓝也不能与藜芦一起服用。在服用绞股蓝期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。如果需要服用绞股蓝，建议在医生的指导下服用。