海带是凉性的。
中医认为,海带味咸、性寒,归肝、肾经。具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,用于治疗瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病等病症。现代医学研究表明,海带中含有丰富的海带多糖,例如:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。

海带是凉性的。
中医认为,海带味咸、性寒,归肝、肾经。具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,用于治疗瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病等病症。现代医学研究表明,海带中含有丰富的海带多糖,例如:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。