要检查宝宝是否牛奶蛋白过敏，可以通过以下方法：
1.详细询问病史：医生会询问宝宝的饮食情况、过敏史、家族过敏史等，以了解过敏的可能性。
2.皮肤点刺试验：这是一种快速、简便的检测方法。医生会在前臂皮肤上点刺少量牛奶蛋白提取物，观察皮肤的反应，判断是否过敏。
3.血液检查：通过检测血液中的特异性IgE抗体来确定是否对牛奶蛋白过敏。这种方法比较准确，但需要一定的时间和设备。
4.激发试验：如果怀疑宝宝对牛奶蛋白过敏，但前面的检查结果不明确，可以进行激发试验。在医生的监督下，让宝宝逐渐摄入牛奶蛋白，观察症状是否出现或加重。
需要注意的是，每个宝宝的情况可能不同，医生会根据具体情况选择合适的检查方法。在检查前，家长应告知医生宝宝的详细情况，以便医生做出准确的诊断和治疗。
如果宝宝被诊断为牛奶蛋白过敏，医生可能会建议采取以下措施：
1.饮食调整：避免宝宝食用含有牛奶蛋白的食物，包括牛奶、羊奶、奶粉、奶制品等。可以选择特殊的配方奶粉，如氨基酸配方粉或深度水解蛋白配方粉。
2.观察症状：密切观察宝宝食用牛奶蛋白后的症状，如皮疹、腹泻、呕吐、咳嗽等。如果症状加重，应及时就医。
3.就医治疗：如果宝宝出现严重的过敏反应，如呼吸困难、休克等，应立即送往医院急救。
此外，家长还可以咨询营养师或过敏专家，了解更多关于宝宝饮食和过敏管理的知识。同时，要保持宝宝的皮肤清洁，避免接触过敏原，加强护理，提高宝宝的免疫力。