一、孕早期应避免食用的食物
（一）生食或未煮熟的食物
1.生肉、生海鲜：生肉可能携带李斯特菌、沙门氏菌等病原体，孕妇感染后可能引发发热、腹泻等症状，严重时可影响胎儿健康；生海鲜如生蚝等可能含有寄生虫或细菌，如副溶血性弧菌等，食用后易导致胃肠道感染，进而可能影响孕期稳定。例如，有研究表明孕妇感染李斯特菌后，流产、早产、死胎的风险会增加。
2.生鸡蛋：生鸡蛋可能含有沙门氏菌，食用后会增加孕妇感染的几率，从而对孕期健康产生不利影响。
（二）高汞鱼类
大型掠食性鱼类如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等属于高汞鱼类。汞是一种对神经系统有害的重金属，孕妇摄入过多汞会影响胎儿的神经系统发育，导致胎儿智力发育迟缓等问题。因为这些大型鱼类在食物链中处于较高层级，会富集更多的汞。
（三）含有咖啡因的食物和饮料
1.咖啡：孕妇过量摄入咖啡因（一般认为每天超过200-300mg）可能会增加流产的风险。咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的心跳和血液循环等。
2.浓茶：茶叶中也含有咖啡因，而且浓茶中的咖啡因含量相对较高，孕妇饮用过多浓茶同样可能对孕期产生不良影响，如导致孕妇心跳加快、失眠等，间接影响胎儿的生长环境。
（四）辛辣刺激性食物
过量食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物可能会刺激胃肠道，引起孕妇便秘或加重便秘症状。而便秘时孕妇需要用力排便，这可能会增加腹压，对子宫产生一定的压力，不利于孕期的稳定。尤其是本身有胃肠道敏感问题的孕妇，更应避免过多食用辛辣刺激性食物。
（五）高糖食物
1.糖果、甜饮料：孕早期如果大量摄入高糖食物，会使孕妇血糖短时间内快速升高，然后又迅速下降，容易导致孕妇出现低血糖症状，如头晕、乏力等。长期高糖饮食还可能增加孕妇患妊娠期糖尿病的风险，妊娠期糖尿病不仅会影响孕妇的健康，如引发感染等并发症，还会增加胎儿巨大儿、早产、胎儿畸形等的发生风险。例如，有统计数据显示，孕期高糖饮食人群患妊娠期糖尿病的概率比正常饮食人群高出数倍。
2.糕点：很多糕点中含有大量的糖和油脂，孕早期过多食用这类食物，除了会带来高糖的问题外，还可能导致孕妇体重增长过快，增加妊娠相关疾病的发生几率。
二、特殊人群孕早期注意事项
对于有胃肠道疾病病史的孕妇，如既往有胃溃疡等疾病，更要严格避免食用上述可能刺激胃肠道的食物，因为胃肠道的不适可能会加重原有的病情，进而影响孕妇的营养吸收，不利于胎儿的生长发育。而对于本身就有咖啡因依赖的孕妇，需要逐渐减少咖啡因的摄入，可通过饮用无咖啡因的饮品来替代，以降低对孕期的不良影响。同时，要注意饮食的均衡和多样化，保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，以满足胎儿早期生长发育的需求。