得了腰椎间盘突出，饮食上没有太多特殊的禁忌，总体原则是合理搭配，营养均衡。
腰椎间盘突出是一种退变性疾病，随着年龄的增长，椎间盘会逐渐发生退变。在这个过程中，纤维环会出现裂隙，内部的髓核组织从裂口处突出，压迫后方的神经，从而引起腰痛、下肢放射痛等症状。
在饮食方面，需要注意以下几点：
1.增加钙质的摄入：钙是骨的主要成分，所以要充分摄取。成长期自不必说，成年以后骨也要不断进行新陈代谢。另外，钙还有使精神安定的作用，可以起到缓解疼痛的作用。含钙量比较多的食物有：鱼、牛奶、酸奶、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。
2.补充维生素：椎间盘的纤维环破裂，使髓核突出，压迫神经根，导致疼痛。而维生素C具有增强人体胶原纤维的作用，有助于修复受损的组织。维生素E具有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样有助于缓解疼痛。维生素K可促进肝中凝血酶原的合成，有止血的作用。所以，患者的饮食中应添加富含维生素的食物。
3.控制总热量：如果体重过大，会给腰部带来额外的负担，加重疼痛。控制热量的摄取，减轻体重，有助于缓解腰部的疼痛。
总之，腰椎间盘突出患者的饮食没有太多特殊的禁忌，只要注意合理搭配，营养均衡即可。同时，还需要注意腰部的保暖，避免过度劳累，避免长时间弯腰、久坐等。如果疼痛比较严重，影响了日常生活，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。