5岁宝宝发烧39度，可采取以下方法退烧：
1.服用退烧药：宝宝发烧39度属于高烧，需要及时服用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚等，按照说明书的剂量服用。同时，要注意给宝宝多喝水，以补充水分，防止脱水。
2.物理降温：除了服用退烧药外，还可以采用物理降温的方法，如用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，或者给宝宝洗温水澡。但要注意，不要用酒精擦拭宝宝的身体，以免引起酒精中毒。
3.就医治疗：如果宝宝发烧持续不退，或者出现了其他症状，如咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。在就医过程中，要如实告知医生宝宝的病情和症状，以便医生做出正确的诊断和治疗。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果宝宝的症状持续不缓解或者加重，应及时就医。同时，在宝宝发烧期间，要注意保持宝宝的休息和营养，让宝宝多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物。