要想达到通便最快最好的效果，单纯依靠吃某种蔬菜可能效果有限，需要综合考虑饮食结构、水分摄入、运动等多方面因素。以下是一些有助于通便的蔬菜：
1.芹菜：高纤维蔬菜，能促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。
2.韭菜：含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动，促进排便。
3.菠菜：含有丰富的膳食纤维和水分，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。
4.芦笋：含有丰富的膳食纤维和水分，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。
5.西兰花：含有丰富的膳食纤维和水分，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。
此外，还应注意以下几点：
1.增加膳食纤维摄入：除了多吃蔬菜，还应适当增加全谷物、豆类、水果等富含膳食纤维的食物。
2.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于软化粪便，促进排便。
3.适量运动：适量的运动可以促进肠胃蠕动，有助于预防和缓解便秘。
4.建立良好的排便习惯：每天定时排便，尽量避免憋便。
需要注意的是，对于便秘严重的人群，仅依靠食物可能无法解决问题，需要及时就医，寻求医生的帮助。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，在选择通便食物时应格外注意，避免食用过于刺激性的食物，以免对身体造成不良影响。