通常情况下，富含膳食纤维、水分的蔬菜以及益生菌发酵蔬菜都有助于通便，但每个人的体质和饮食习惯不同，且便秘可能由多种原因引起，因此，严重或长期便秘时应及时就医。
通常情况下，以下几类蔬菜可以起到通便的作用：
1.富含膳食纤维的蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、笋类等。这些蔬菜中的膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，有助于排便。
2.富含水分的蔬菜：如白菜、生菜、黄瓜、冬瓜等。这些蔬菜中的水分可以使粪便变软，更容易排出体外。
3.益生菌发酵蔬菜：如泡菜、酸黄瓜、酸菜等。这些蔬菜中的益生菌可以改善肠道菌群，促进肠道蠕动，有助于排便。
需要注意的是，每个人的体质和饮食习惯不同，所以对于某些人来说，某些蔬菜可能并不适合。此外，便秘的原因也有很多，如饮食不规律、缺乏运动、肠道疾病等。如果便秘问题严重或持续时间较长，建议及时就医，以便找到根本原因并进行针对性治疗。