小米粥可以在一定程度上起到养胃的作用，但仅靠小米粥养胃是不科学的。
小米粥含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，易于消化吸收，不会对胃黏膜造成刺激，因此，适量食用小米粥可以减轻胃的负担，有助于缓解胃部不适。
需要注意的是，小米粥并不能治疗所有胃部疾病，如果有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，仅靠食用小米粥是远远不够的，需要及时就医，接受正规的治疗。此外，小米粥的养胃作用也并非适用于所有人，对于胃酸分泌过多、消化不良等人群，过多食用小米粥可能会导致不适。
因此，小米粥可以在一定程度上起到养胃的作用，但不能替代药物治疗。如果有胃部不适，建议及时就医，并在医生的指导下进行饮食调整和治疗。同时，需要注意的是，保持良好的饮食习惯和生活方式对于胃部健康也非常重要，如定时进餐、避免过度饮酒、少吃辛辣刺激性食物等。