吃鸡蛋胃疼可能是由以下原因引起的：
1.蛋白质消化不良：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有些人的消化系统可能无法充分分解和吸收这些蛋白质，导致蛋白质在胃肠道中积聚，刺激胃黏膜，引起胃疼。
2.过敏反应：少数人可能对鸡蛋中的蛋白质过敏，食用鸡蛋后会引发过敏反应，包括胃疼、腹泻、呕吐等症状。
3.胃溃疡或胃炎：如果本身患有胃溃疡或胃炎等胃部疾病，鸡蛋中的蛋白质可能会刺激胃酸分泌，加重胃部炎症和溃疡，引起胃疼。
4.胆囊疾病：胆囊的主要功能是储存和排泄胆汁，胆汁有助于消化脂肪。如果胆囊有问题，如胆囊炎或胆结石，可能会影响脂肪的消化和吸收，导致吃鸡蛋后胃疼。
5.其他因素：食用鸡蛋的方式、个体的饮食习惯、同时摄入的其他食物等也可能影响胃部的反应。
对于吃鸡蛋后胃疼的情况，可以采取以下措施：
1.停止食用鸡蛋：如果确定吃鸡蛋后胃疼，应避免再次食用鸡蛋，以免加重症状。
2.调整饮食：选择易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.注意饮食方式：细嚼慢咽，避免狼吞虎咽；避免在饥饿或过饱的情况下食用鸡蛋。
4.就医检查：如果胃疼持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、胆囊超声等，以确定病因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇、有消化系统疾病史的人群等，吃鸡蛋后胃疼的原因可能更为复杂。在食用鸡蛋或其他食物后出现不适症状时，应及时就医，以便明确诊断并采取合适的治疗措施。此外，如果对鸡蛋或其他食物过敏，应避免食用。