每100克水果中，维生素C含量超过40毫克的水果，包括酸枣、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。
详细概述：
维生素C对人体健康至关重要，它具有多种生理功能，如抗氧化、提高免疫力、促进铁的吸收等。而水果是维生素C的良好来源，其中一些水果富含的维生素C尤其丰富。
酸枣是水果中的维生素C之王，每100克酸枣中含有900毫克的维生素C。然而，酸枣口感较酸，不太适合直接食用。鲜枣也是一种富含维生素C的水果，每100克鲜枣中含有243毫克的维生素C。草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果也含有较高的维生素C，每100克中分别含有47毫克、59毫克、33毫克、27毫克和19毫克。
为了获得足够的维生素C，建议人们多样化地选择水果。除了上述提到的水果外，其他水果如猕猴桃、火龙果、木瓜、香蕉等也含有一定量的维生素C。此外，蔬菜也是维生素C的重要来源，如青椒、番茄、白菜等。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在烹饪和储存过程中容易受到破坏。为了最大程度地保留水果中的维生素C，建议选择新鲜的水果，并采用适当的烹饪方法，如生食、短时间烹饪等。
总之，了解含VC最多的水果有助于人们合理选择食物，满足身体对维生素C的需求，维持健康。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。