心火旺是一种中医证候名，指心经火旺，即心火内炽所表现的证候。心火旺的人通常会出现心烦、口干、口疮、盗汗、睡眠不安等症状。去心火最快的方法是食疗，以下是一些可以去心火的食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.莲子：莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效。常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。
3.百合：百合具有养阴润肺、清心安神之功效。常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。
4.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑、利水之功效。常用于治疗暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒、痈肿、解热药毒。
5.荸荠：荸荠具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、消食除胀之功效。常用于治疗温病消渴、热淋、痞积、目赤、咽喉肿痛、麻疹、肺热咳嗽、矽肺、痔疮出血。
以上食物都具有去心火的功效，但需要注意的是，食疗只能起到辅助作用，如果症状严重，建议及时就医。