八个月宝宝上火，可采取以下措施：
1.调整饮食：母乳喂养的宝宝，妈妈应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果；人工喂养的宝宝，可在两餐之间适当喂水，也可添加蔬菜汁、水果汁等。
2.按摩腹部：以宝宝肚脐为中心，顺时针按摩腹部，促进肠道蠕动，帮助排便。
3.保证睡眠：让宝宝养成良好的睡眠习惯，保证充足的睡眠时间。
4.适当增减衣物：根据天气变化，及时为宝宝增减衣物，避免过热或过冷。
5.保持口腔清洁：用干净的纱布或手帕蘸水轻轻擦拭宝宝的口腔。
6.药物治疗：如果宝宝上火症状较为严重，可在医生的指导下使用一些清热降火的药物。
需要注意的是，每个宝宝的体质不同，上火的原因和症状也可能有所不同。在采取以上措施的同时，还应密切观察宝宝的情况，如有异常应及时就医。