适量的酒精在某些情况下可以少量饮用，但过量饮酒对健康有诸多危害。一般来说，成年男性一天饮用酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。
健康人群适量饮酒情况
社交场合小酌：在一些社交活动中，适量饮用酒精含量较低的酒类，如啤酒，每天不超过500毫升，可能不会立即对健康造成严重损害，但也不能频繁大量饮用。不过，这种小酌并不能带来实质性的健康益处，只是在特定情境下的一种行为。特定酒类的特殊情况：少量饮用葡萄酒被一些研究认为可能对心血管有一定潜在影响，但这种影响非常有限，而且前提是严格控制饮酒量，每天葡萄酒饮用不超过150毫升，且不能因此替代正规的医疗保健措施。
特殊人群饮酒禁忌
孕妇：孕妇绝对不能饮酒。因为酒精会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育，可能导致胎儿出现智力低下、面容畸形、生长发育迟缓等一系列问题，无论饮用多少酒精都对胎儿有风险。肝病患者：患有肝炎、肝硬化等肝脏疾病的人严禁饮酒。酒精需要通过肝脏代谢，会加重肝脏的负担，进一步损害肝细胞，导致病情恶化，可能引发肝衰竭等严重后果。糖尿病患者：糖尿病患者饮酒需谨慎。酒精会干扰血糖的代谢，可能导致低血糖，尤其是在空腹饮酒时风险更高，而且饮酒还会影响糖尿病的药物治疗效果，不利于血糖的稳定控制。
长期大量饮酒的危害
对消化系统的损害：长期大量饮酒会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。据统计，长期酗酒者患胃溃疡的几率比不饮酒者高很多。同时，还会影响胰腺的功能，导致胰腺炎的发生，严重的胰腺炎可能危及生命。对神经系统的影响：长期饮酒会损害神经系统，出现记忆力减退、认知功能下降等症状。严重时可能发展为酒精性痴呆，表现为智力明显衰退、生活不能自理等。而且还可能引起周围神经病变，出现手脚麻木、感觉异常等情况。对心血管系统的不良作用：大量饮酒会使血压升高，增加患高血压的风险，还会影响血脂代谢，导致血脂异常，进而促进动脉粥样硬化的形成，增加冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发生概率。