酒精肝即酒精性肝炎，酒精性肝炎恢复后绝对不可以喝酒。这主要是由于酒精性肝炎通常是由长期过度饮酒引起，会对肝脏造成损害，而这种损害一般难以完全恢复，肝脏的抵抗力相对较弱，此时再饮酒很可能加重肝脏损伤，若频繁饮酒，还可能导致肝纤维化，甚至引发肝硬化。在日常生活中，不仅不建议饮酒，也不建议使用具有肝毒性的药物，同时要保持规律的作息习惯，适度进行运动锻炼，这样能够促进肝脏的代谢能力。
一、酒精肝的本质：酒精肝其实就是酒精性肝炎。
1.酒精性肝炎的成因：往往是长期过量饮酒导致的。
2.对肝脏的损害：会对肝脏造成比较严重的损伤。
二、恢复后饮酒的危害：即使恢复后也不能喝酒。
1.原因：酒精对器官的损伤不能完全恢复，肝脏抵抗力低。
2.后果：饮酒会加重对肝脏的损伤，还可能导致肝纤维化和肝硬化。
三、日常生活注意事项：
1.不饮酒：避免对肝脏造成不良影响。
2.避免肝毒性药物：防止进一步损害肝脏。
3.规律作息：有助于维持肝脏健康。
4.适度运动：可以提升肝脏代谢能力。
总之，酒精性肝炎患者恢复后要严格避免饮酒和接触肝毒性药物，保持良好的生活习惯，以保护肝脏健康，防止病情恶化。