抗疲劳可以适当补充维生素B族、维生素C以及维生素D等。其中维生素B族能参与能量代谢，帮助身体将食物转化为能量；维生素C具有抗氧化作用，可缓解疲劳；维生素D有助于维持正常的身体机能和能量代谢。
一、维生素B族——参与能量代谢
1. 维生素B1
维生素B1也叫硫胺素，它在体内参与碳水化合物的代谢，能将葡萄糖转化为能量。如果缺乏维生素B1，可能会出现疲劳、食欲不振等症状。比如长期以精制米面为主食的人，容易缺乏维生素B1，从而感到身体乏力。可以通过食用糙米、全麦制品、豆类、瘦肉等食物来补充维生素B1。
2. 维生素B2
维生素B2又称核黄素，它参与体内的氧化还原反应，对维持细胞的正常功能很重要。缺乏维生素B2时，可能会出现口角炎、口腔溃疡，同时也会有疲劳感。动物肝脏、奶类、蛋类、绿叶蔬菜等食物中富含维生素B2。
3. 维生素B6
维生素B6在氨基酸代谢、神经递质合成等方面发挥作用。它可以帮助身体利用蛋白质，缺乏时可能导致神经系统功能紊乱，出现疲劳、抑郁等情况。香蕉、鸡肉、鱼肉、土豆等食物中含有较多的维生素B6。
4. 维生素B12
维生素B12参与红细胞的形成和神经系统的维护。缺乏维生素B12会导致贫血，进而引起疲劳、头晕等症状。肉类、蛋类、奶制品等是维生素B12的良好来源。
二、维生素C——抗氧化缓解疲劳
维生素C是一种强抗氧化剂，它可以清除体内的自由基，减少自由基对身体细胞的损伤。同时，维生素C还参与胶原蛋白的合成等生理过程。当人体处于疲劳状态时，身体的氧化应激增加，补充维生素C有助于缓解疲劳。新鲜的水果如橙子、柠檬、猕猴桃，以及蔬菜如青椒、菠菜等都富含维生素C。
三、维生素D——维持正常机能
维生素D有助于调节钙磷代谢，维持骨骼健康，同时它也与身体的能量代谢等过程相关。阳光照射可以使人体皮肤合成维生素D，但现代社会很多人户外活动较少，容易缺乏维生素D。通过食物补充的话，深海鱼类、蛋类、奶制品等含有一定量的维生素D。参考文献：
中国居民膳食指南（2022）
FAQ
Q：儿童抗疲劳可以补充哪些维生素？
A：儿童抗疲劳可以适当补充维生素B族、维生素C等。比如维生素B族中的多种维生素对儿童的生长发育和能量代谢有帮助，像全麦面包、瘦肉等食物能提供维生素B；新鲜的水果富含维生素C，能抗氧化缓解疲劳。但要注意适量，通过均衡饮食获取为主，必要时可在医生指导下补充维生素制剂。
Q：孕妇抗疲劳需要补充维生素吗？
A：孕妇抗疲劳可以在医生指导下适当补充维生素。例如维生素B族能参与孕期的能量代谢，维生素C有助于提高免疫力等，但孕妇补充维生素需要遵循适量原则，应根据自身的营养状况来合理补充，最好通过饮食多样化来获取，如多吃蔬菜、水果、坚果等。
Q：老年人抗疲劳补充维生素有什么注意事项？
A：老年人抗疲劳补充维生素时，要注意维生素的吸收情况。老年人消化功能可能有所减退，在选择维生素补充剂时要考虑其吸收率。同时，不同的老年人健康状况不同，如有慢性疾病的老年人，补充维生素需要咨询医生，避免与药物产生相互作用。饮食上可以多吃富含维生素的食物，如老年人可以常吃牛奶、鱼类、绿叶蔬菜等。
Q：缺乏维生素一定会导致疲劳吗？
A：缺乏维生素可能会导致疲劳，但不是绝对的。疲劳是一种多因素引起的症状，除了维生素缺乏外，还可能与睡眠不足、过度劳累、疾病等多种因素有关。不过维生素缺乏是导致疲劳的一个常见原因，当身体缺乏某些维生素时，会影响能量代谢等生理过程，从而容易出现疲劳感。
Q：通过食物补充维生素能完全抗疲劳吗？
A：通过食物补充维生素有助于抗疲劳，但通常不能完全依靠食物补充维生素来完全抗疲劳。因为抗疲劳还涉及到生活方式、身体的整体健康状况等多方面因素。虽然食物中的维生素能参与能量代谢等过程来帮助缓解疲劳，但如果是由于过度劳累、疾病等严重因素导致的疲劳，仅靠食物补充维生素可能不够，还需要结合休息、治疗疾病等综合措施。
Q：维生素补充剂可以过量服用吗？
A：维生素补充剂不可以过量服用。例如维生素A过量可能会引起中毒，出现头痛、呕吐、视力模糊等症状；维生素D过量会导致血钙升高，引起恶心、呕吐、心律失常等问题。不同的维生素都有其适宜的摄入量范围，应该按照推荐剂量服用，通过均衡饮食来获取维生素是最安全的方式，只有在医生诊断确定缺乏某种维生素且需要补充时，才按医嘱服用维生素补充剂。
Q：哪些食物中维生素含量比较全面且适合抗疲劳？
A：一些食物中维生素含量比较全面且适合抗疲劳，比如燕麦，它富含维生素B族等多种维生素，同时含有膳食纤维等，能提供持久的能量；西兰花也是不错的选择，它含有维生素C、维生素K等多种维生素，还有丰富的矿物质，有助于维持身体的正常功能来缓解疲劳；坚果类食物如杏仁等，含有维生素E等多种维生素，对身体的抗氧化等有帮助，也有利于抗疲劳。
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