最快去火的方法包括以下几点：
1.饮食调整：多吃一些具有清热降火功效的食物，如苦瓜、黄瓜、芹菜、梨、绿豆等，少吃辛辣、油腻、刺激性食物。
2.多喝水：保持身体水分充足，有助于代谢废物和调节体温，可缓解上火症状。
3.注意休息：保证充足的睡眠，提高身体免疫力，有利于恢复健康。
4.保持心情愉悦：避免过度紧张和焦虑，以免加重上火症状。
5.药物治疗：在医生的指导下使用清热降火的药物，如黄连上清丸、牛黄解毒片等。
需要注意的是，不同人体质不同，去火方法也有所差异。对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在采取去火措施前应咨询医生的意见，以免对身体造成不良影响。