一岁宝宝上火可通过调整饮食、增加饮水量、保证睡眠、按摩腹部、药物治疗等方式进行缓解，具体如下：
1.调整饮食：一岁宝宝上火时，应注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜、菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、炸鸡等。
2.增加饮水量：一岁宝宝每天需要摄入足够的水分，以促进新陈代谢，缓解上火症状。家长可以给宝宝多喝一些白开水、果汁、蔬菜汁等。
3.保证睡眠：一岁宝宝每天需要保证充足的睡眠时间，以提高身体免疫力，缓解上火症状。家长应给宝宝创造一个安静、舒适的睡眠环境，让宝宝能够安心入睡。
4.按摩腹部：家长可以用手掌轻轻按摩宝宝的腹部，以促进肠胃蠕动，缓解上火症状。按摩时要注意力度适中，不要过于用力。
5.药物治疗：如果一岁宝宝上火症状较为严重，可在医生的指导下使用药物进行治疗，如双黄连口服液、小儿七星茶等。
需要注意的是，一岁宝宝的身体比较娇嫩，在治疗过程中应遵循医生的建议，不要自行给宝宝用药。同时，家长应注意观察宝宝的病情变化，如有异常应及时就医。