咽喉炎患者应避免食用以下水果：
1.荔枝：荔枝属于热性水果，食用后可能会加重咽喉部的炎症，导致疼痛、咳嗽等症状加重。
2.龙眼：龙眼性温，容易助热生痰，会加重咽喉部的不适，使病情迁延难愈。
3.樱桃：樱桃性温热，吃多了容易上火，从而加重咽喉炎的症状。
4.橘子：橘子性凉，脾胃虚寒、风寒感冒以及气滞血瘀者不宜食用，否则会加重病情。
5.榴莲：榴莲属于热性水果，食用后会加重体内的燥热，使炎症加重，不利于病情的恢复。
6.芒果：芒果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质，这些物质容易导致过敏，从而加重咽喉炎的症状。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，对水果的反应也会有所差异。如果患有咽喉炎，建议在医生的指导下饮食，并避免食用可能会加重病情的水果。同时，应多吃一些富含维生素C、维生素E的水果，如猕猴桃、柠檬、橙子等，有助于缓解咽喉炎的症状。