吃煮鹅蛋有以下好处：
1.补充蛋白质：鹅蛋中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，利用率可高达98%以上，因此容易被人体吸收和利用，是优质的蛋白质来源之一。
2.补充矿物质：鹅蛋中含有多种矿物质，如钙、铁、磷等，其中钙和磷的含量较高，有助于维持骨骼健康。
3.补充维生素：鹅蛋中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E等，这些维生素对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。
4.清热去胎毒：在传统中医理论中，鹅蛋具有清热去胎毒的功效，因此孕妇在孕期食用鹅蛋有助于去除体内的胎毒，促进胎儿健康发育。
需要注意的是，鹅蛋虽然营养丰富，但也不能过量食用。一般来说，每天食用1-2个鹅蛋即可，以免引起消化不良。此外，由于鹅蛋的胆固醇含量较高，因此高血脂、高血压等患者应适量食用。