睡觉嗓子痒痒老想咳嗽，可能是由于过敏、感染、环境刺激等原因引起的。可以尝试以下方法来缓解症状：
1.保持室内空气湿润：可以使用加湿器，增加空气湿度，缓解喉咙不适。
2.避免吸烟和暴露在二手烟中：吸烟和暴露在二手烟中会刺激喉咙，导致咳嗽加重。
3.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物会刺激喉咙，加重咳嗽症状。建议多食用清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
4.多喝水：保持喉咙湿润，缓解咳嗽症状。建议每天饮用足够的水，避免饮用咖啡、茶等刺激性饮料。
5.尝试使用止咳糖浆或含片：止咳糖浆或含片可以缓解咳嗽症状，但应在医生的指导下使用。
6.如果症状持续时间较长或严重影响睡眠：建议咨询医生的建议，进行进一步的检查和治疗。
对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物治疗。同时，如果咳嗽症状持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，以免延误病情。