乙肝病人可以吃以下食物：
1.优质蛋白质：乙肝病人的肝脏受损，需要优质蛋白质来帮助修复和再生。可以选择鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等富含优质蛋白质的食物。
2.新鲜蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肝脏的修复和代谢。建议多吃深色蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等。
3.富含维生素C的食物：维生素C可以抗氧化，保护肝细胞，增强免疫力。可以选择柑橘类水果、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物。
4.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护肝脏细胞，预防脂肪肝。可以选择杏仁、花生、橄榄油等富含维生素E的食物。
5.清淡易消化的食物：乙肝病人的消化功能可能会受到影响，应选择清淡易消化的食物，如粥、面条、馒头、面包等。
6.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重肝脏的负担，不利于乙肝病人的康复。
总之，乙肝病人应该注意饮食均衡，多吃富含营养的食物，避免饮酒和吸烟，以促进肝脏的康复。同时，应定期复查肝功能，遵医嘱进行治疗。