凤梨一般不会引起上火，但过量食用可能会引起消化不良。
凤梨是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素B1、膳食纤维、蛋白酶等营养成分。其中，蛋白酶可以分解蛋白质，帮助消化，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。此外，凤梨还含有一定的糖分和果酸，适量食用可以为身体提供能量和营养，但过量食用可能会对口腔和肠胃造成刺激，引起不适。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如过敏体质者、糖尿病患者等，食用凤梨需要谨慎。过敏体质者食用凤梨可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。糖尿病患者由于血糖控制需要限制糖分的摄入，因此需要控制凤梨的食用量。
总之，一般人群适量食用凤梨不会引起上火，但过量食用可能会引起消化不良。对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下食用。