当血糖值高于正常范围时，需要采取措施来降低血糖。除了药物治疗外，饮食调整也是非常重要的。以下是一些适合血糖高的人食用的降血糖食物：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。其中，苦瓜、洋葱、黄瓜、芹菜等蔬菜具有一定的降血糖作用。
2.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含纤维和植物固醇，有助于降低血糖和胆固醇水平。建议选择黑豆、红豆、绿豆等豆类。
3.全谷物：全谷物食物如全麦面包、糙米、燕麦等富含纤维，可减缓血糖上升速度，有助于控制血糖。
4.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，适量食用有助于稳定血糖。但需注意选择低糖或无糖的坚果，并控制摄入量。
5.水果：选择低糖水果如草莓、蓝莓、柚子等，并控制食用量，避免摄入过多的糖分。
6.鱼类：富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，对心血管健康有益，可能有助于改善血糖控制。
7.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可降低LDL胆固醇（坏胆固醇）水平，对血糖控制有一定帮助。
除了选择合适的食物外，还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制食物的摄入量，避免过度进食。
2.分餐制：将食物分成小份，多次进食，有助于稳定血糖水平。
3.饮食均衡：保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
4.减少高糖、高脂肪食物：避免食用糖果、饮料、油炸食品等高糖、高脂肪食物。
5.注意食物的烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免过度加工和油炸。
需要注意的是，食物对血糖的影响因人而异，每个人的血糖控制情况也不同。因此，在饮食调整的过程中，应密切监测血糖水平，并根据医生或营养师的建议进行个性化的饮食计划。如果血糖控制不理想，可能需要进一步调整饮食或联合药物治疗。此外，对于糖尿病患者来说，定期就医、遵循医生的治疗方案以及进行适量的运动也是控制血糖的重要措施。
以上内容仅供参考，如果有特殊情况请及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。