一岁宝宝便秘可以吃一些水果来缓解，以下是一些适合宝宝食用的水果：
1.梨：梨富含水分和膳食纤维，有助于增加肠道蠕动，缓解便秘。可以将梨煮熟后捣成泥状喂食宝宝。
2.香蕉：香蕉是一种天然的泻药，富含膳食纤维和钾，能够软化粪便，促进肠道蠕动。但要注意选择成熟的香蕉，未成熟的香蕉可能会加重便秘。
3.苹果：苹果中的纤维素和有机酸可以刺激肠道蠕动，增加粪便体积，有助于缓解便秘。可以将苹果煮熟后去皮去核，捣成泥状喂食宝宝。
4.西梅：西梅含有丰富的膳食纤维和山梨糖醇，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。可以直接给宝宝喂食西梅，或者将其制成西梅泥喂食。
5.火龙果：火龙果含有丰富的膳食纤维和天然果糖，能够增加肠道蠕动，缓解便秘。同时，火龙果还具有清热降火的作用，适合火气较大的宝宝食用。
需要注意的是，水果不能替代药物，如果宝宝便秘症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，添加辅食的宝宝要注意饮食均衡，多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，避免食用过多的肉类、油腻食物和甜食。此外，要让宝宝养成良好的排便习惯，每天定时让宝宝排便，即使没有便意，也要让宝宝在马桶上坐一会儿，培养宝宝的排便意识。