开心果营养丰富，具有以下功效与作用：
1.保护心血管：开心果富含精氨酸，有助于降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
2.抗氧化：开心果中含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。
3.促进生长发育：开心果富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于促进儿童的生长发育。
4.增强免疫力：开心果中的维生素C、维生素E等抗氧化物质有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
5.改善睡眠：开心果中的色氨酸是一种必需氨基酸，有助于合成血清素，调节情绪，改善睡眠质量。
需要注意的是，开心果热量较高，过量食用可能会导致肥胖。建议每天食用量不超过50克。此外，过敏体质者应谨慎食用开心果。如有不适，应及时就医。