双侧颈动脉硬化并斑块形成的治疗方法主要包括生活方式的干预和药物治疗，必要时可能还需要手术治疗。
首先，生活方式的干预是治疗双侧颈动脉硬化并斑块形成的基础。患者应戒烟限酒，均衡饮食，适量增加运动，控制体重，保持心情舒畅。此外，还应积极控制高血压、糖尿病、高脂血症等危险因素，这些措施有助于减缓颈动脉粥样硬化的进展，降低心脑血管事件的风险。
其次，药物治疗主要包括以下几个方面：
抗血小板药物：如阿司匹林、氯吡格雷等，可抑制血小板聚集，预防血栓形成。
他汀类药物：如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，具有调节血脂、稳定斑块的作用。
其他药物：如烟酸、贝特类药物等，可用于调节血脂。
最后，当颈动脉狭窄程度严重（超过70%）或出现不稳定斑块时，可能需要手术或介入治疗。手术治疗包括颈动脉内膜切除术和颈动脉支架置入术等。介入治疗则是通过血管内介入的方法，对狭窄的颈动脉进行扩张和支架置入。
总之，双侧颈动脉硬化并斑块形成的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括危险因素、斑块稳定性、狭窄程度等。在医生的指导下，采取个性化的治疗方案，以达到预防心脑血管事件的目的。