冠心病患者不能食用以下食物：
1.高盐食物：腌制品、咸鱼、咸菜等。盐的主要成分是氯化钠，钠摄入过多会引起水钠潴留，导致血容量增加，进而引起血压升高，增加心脏负担。
2.高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄、猪蹄、肉皮、鸡皮等。这些食物会升高血脂，尤其是胆固醇，容易在血管壁沉积，形成斑块，加重冠心病。
3.高糖食物：糖果、巧克力、饮料、糕点等。过多的糖分会转化为脂肪，导致血脂升高，加重心脏负担。
4.刺激性食物：辣椒、花椒、生姜、大蒜等。这些食物会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适，还会导致心跳加快，加重心脏负担。
5.产气食物：红薯、土豆、芋头、南瓜等。这些食物容易产气，引起腹胀，影响膈肌运动，加重心脏负担。
6.冷饮：冠心病患者要避免食用冷饮，以免引起血管收缩，导致血压升高，加重心脏负担。
总之，冠心病患者的饮食要清淡易消化，低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜、水果、粗粮等，避免食用刺激性食物和产气食物。同时，要保持良好的生活习惯，戒烟限酒，适量运动，保持心情舒畅。如果冠心病患者有其他疾病或正在服用药物，饮食方面还需要注意与药物的相互作用，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。