吃螃蟹后可以吃鸡蛋。
螃蟹和鸡蛋都是营养丰富的食物，它们含有不同的营养成分，一起食用不会产生不良反应，也不会对健康造成危害。
螃蟹富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，尤其是蛋白质的含量较高。鸡蛋也含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而且蛋白质的氨基酸组成与人体需要的模式较为接近，更容易被人体吸收利用。
有些人可能会对螃蟹或鸡蛋过敏，如果是这种情况，吃螃蟹或鸡蛋后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐等。此外，螃蟹属于寒性食物，脾胃虚寒的人应适量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
总之，一般人群吃螃蟹后可以吃鸡蛋，但应注意食物的新鲜度和卫生，避免食用过量。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。