突然后背痛像岔气一样痛，可能是以下原因引起：
1.外伤：背部受到直接或间接的外力撞击、挤压等，可能导致局部肌肉、骨骼、韧带等组织损伤，从而引起疼痛。
2.肌肉劳损：长时间保持同一姿势或过度使用背部肌肉，如长时间弯腰、提重物等，可导致肌肉劳损，出现疼痛。
3.脊柱病变：脊柱本身的疾病，如脊柱骨折、脱位、脊柱炎、脊柱肿瘤等，也可引起背部疼痛。
4.内脏疾病：心脏、肺部、腹部等内脏器官的疾病，有时也会引起背部疼痛，这种疼痛通常与体位无关，且疼痛的性质和程度可能会因病情而异。
5.感染：背部的感染，如皮肤感染、软组织感染、脊柱感染等，也可导致疼痛。
6.神经病变：神经受到压迫、损伤或炎症等，也可能引起背部疼痛，如椎间盘突出、神经炎等。
具体治疗方法需要根据病因进行选择。如果疼痛较轻，可以通过休息、热敷、按摩等方法缓解；如果疼痛严重或持续时间较长，建议及时就医，进行详细的检查，如X光、CT、MRI等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
在治疗期间，患者需要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动，同时可以适当食用一些富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如蔬菜、水果、肉类、蛋类等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、海鲜等。