空腹吃苹果胃疼可能是由于胃酸分泌过多、苹果刺激胃黏膜、本身患有胃部疾病等原因引起的。以下是一些建议：
1.停止食用苹果：避免进一步刺激胃黏膜，加重胃疼症状。
2.饮用温水：可以缓解胃部不适，稀释胃酸。
3.调整饮食：可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，缓解胃部不适。
4.药物治疗：如果胃疼症状较为严重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如奥美拉唑、铝碳酸镁等。
5.就医检查：如果胃疼症状持续不缓解，或者伴有其他症状，如恶心、呕吐、黑便等，应及时就医，进行胃镜等检查，以明确病因，并进行相应的治疗。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，空腹吃苹果胃疼时应更加注意。孕妇应避免空腹吃苹果，尤其是有过先兆流产史的孕妇。老人和儿童的胃肠功能相对较弱，也应避免空腹吃苹果。如果这些人群出现胃疼症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
总之，空腹吃苹果胃疼时，应停止食用苹果，饮用温水，调整饮食，并根据症状的严重程度决定是否就医。同时，对于特殊人群，应更加注意。