七个月宝宝后脑勺出汗多，可能是以下原因引起：
1.生理原因：
新陈代谢旺盛：宝宝的皮肤汗腺分泌比成人多，尤其是在活动后或环境温度较高时，后脑勺容易出汗。
调节体温能力差：宝宝的神经系统发育尚未完善，对体温的调节能力相对较弱，出汗多是为了调节体温。
2.病理原因：
佝偻病：维生素D缺乏性佝偻病的宝宝，常表现为多汗、烦躁、易激惹、睡眠不安等，尤其是入睡后头部出汗，可湿透枕头。
感染：宝宝患有上呼吸道感染、肺炎、腹泻等疾病时，也可能出现多汗症状。
其他：低血糖、甲状腺功能亢进等疾病也可能导致宝宝多汗。
如果宝宝后脑勺出汗多，同时伴有其他异常表现，如烦躁、哭闹、睡眠不安、肋骨外翻、方颅等，应考虑佝偻病的可能，需要及时就医，进行维生素D和钙的检测，以明确诊断。如果宝宝出汗多，伴有发热、咳嗽、腹泻等症状，应考虑感染的可能，需要及时就医，进行相关检查和治疗。
此外，为了减少宝宝后脑勺出汗，家长可以注意以下几点：
1.保持室内温度适宜，避免过热。
2.给宝宝选择透气、吸汗的衣物。
3.及时给宝宝更换汗湿的衣物和枕头。
4.避免宝宝过度活动。
5.保证宝宝摄入足够的水分。
如果宝宝出汗多的情况持续不缓解或伴有其他异常症状，建议及时就医，以便明确原因，并采取相应的治疗措施。