大人拉肚子脱水时，首先要及时补充水分和电解质。可以口服补液盐，一般成人轻度脱水时，每公斤体重需要补充50-100毫升的口服补液盐溶液。
如何判断脱水程度
轻度脱水： 主要表现为口渴、尿少，体重减轻2%-3%左右。这时候精神状态一般还比较好，皮肤弹性稍差。中度脱水： 除了口渴明显、尿少之外，还会出现眼窝凹陷、皮肤弹性较差、乏力等症状，体重减轻3%-5%。重度脱水： 会有极度口渴、少尿或无尿、精神萎靡甚至昏迷等表现，体重减轻往往超过5%。
口服补液的注意事项
正确服用方法： 口服补液盐要按照说明书配置，一般是每升水加入相应剂量的口服补液盐。可以少量多次服用，比如每隔几分钟喝10-20毫升。不适合的情况： 如果脱水比较严重，出现频繁呕吐、意识不清等情况，就不适合单纯口服补液了，需要及时就医进行静脉补液。
饮食方面的调整
急性期饮食： 在拉肚子脱水的急性期，要暂时避免进食油腻、辛辣、刺激性食物以及难以消化的食物。可以先吃一些清淡易消化的流食，像米汤、稀藕粉等。恢复期饮食： 脱水情况有所缓解后，可以逐渐过渡到半流食，比如面条、软米饭等，然后再慢慢恢复正常饮食，但要注意循序渐进，避免一次吃太多加重肠胃负担。